水果蔬菜保鲜贮藏

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产品介绍

气调保鲜库又称水果库


   气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏,是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较之普通冷藏能好地保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。 


   气调贮藏能够程度地达到果蔬贮藏适宜的条件,其效果如下: 


   1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。 


   2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。 


   3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。


   4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。 


   5 果蔬在低氧环境中储藏 ,可抑制霉菌的生长及病虫害产生避免对人体有害的物质。


水果保鲜贮藏

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